『予想どおりに不合理―行動経済学が明かす「あなたがそれを選ぶわけ」』を読んだ。みんなが合理的に動く訳ではないんだよなあ。自分自身も当てはまる所があった。「なんでこんな商法で儲けられるんだろう」と納得いかない商品やサービスが存在する理由につい…

玉子屋のビジネスの特徴は以下。 弁当は、一種類（回収時に食べ残しのチェックやアンケートをする） 廃棄率は、0.1%（コンビニは2〜3%） 弁当のメニューは、会長が作成。メニューの選択と集中をし、食べ残しを調べて市場からのフィードバックを得ている。廃…